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Um Plex-Inhalte mit dem VLC Media Player als Client anzusehen, müssen Sie zuerst in den Plex-Einstellungen den DLNA-Server aktivieren und dann in VLC unter "Ansicht" > "Wiedergabeliste" im Abschnitt "Lokales Netzwerk" die Option "Universal Plug'n'Play" auswählen, um Ihren Plex-Server zu finden und die Inhalte abzuspielen. 
Voraussetzungen
Plex Media Server:
Installieren und konfigurieren Sie den Plex Media Server auf dem Gerät, das Ihre Medien speichern. 
VLC Media Player:
Installieren Sie den VLC Media Player auf dem Gerät, von dem Sie die Inhalte streamen und abspielen möchten. 
Schritt-für-Schritt-Anleitung
DLNA-Server aktivieren:
Starten Sie den Plex Media Server auf Ihrem Host-Gerät oder öffnen Sie die Plex-Weboberfläche im Browser.
Gehen Sie zu den Einstellungen > DLNA und aktivieren Sie den DLNA-Server.
VLC starten und Server suchen:
Starten Sie den VLC Media Player auf dem Gerät, auf dem Sie streamen möchten.
Wählen Sie im Menü Ansicht > Wiedergabeliste.
Klicken Sie in der linken Seitenleiste unter Lokales Netzwerk auf Universal Plug'n'Play.
Plex-Inhalte auswählen:
Sie sollten nun Ihren Plex-Server in der Liste sehen. Klicken Sie darauf.
Wählen Sie die gewünschten Inhalte aus und starten Sie die Wiedergabe in VLC. 
Warum diese Methode?
Plex kann zusätzlich zu seinen eigenen Funktionen auch als DLNA-Server fungieren, und VLC unterstützt DLNA. Dadurch kann der VLC Media Player als universeller Wiedergabeclient für Ihren Plex-Server dienen, was den Zugriff auf Ihre Medien vereinfacht.